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ORCHIDACéES
Serapias lingua
L.
08/11/2010
Serapias lingua
Serapias lingua Fleur Fleur Details
Espèce protégée
• Protection départementale : Loire
• Protection régionale : Bretagne, Centre, Limousin
Noms latin
Helleborine lingua   (L.) Pers.
Helleborine oxyglottis   Pers.
Lonchitis oxyglottis   (Willd.) Bubani
Orchis lingua   (L.) Scop.
Serapias columnae   (Aunier ex Reichenb. fil.) Lojac
Serapias excavata   Schlechter
Serapias hirsuta   Lapeyr. [nom. illeg.]
Serapias hirsuta var. reichenbachiana   Rouy
Serapias lingua subsp. excavata   (Schlechter) Soo
Serapias lingua subsp. stenopetala   (Maire & Stephenson) Maire & Weiller
Serapias lingua subsp. veneris   Balayer
Serapias pallidiflora   Lojac.
Serapias parviflora subsp. columnae   (Reichenb. fil.) Soo
Serapias stenopetala   Maire & T. Stephenson
Serapiastrum lingua   (L.) A.A. Eaton
Noms français
Sérapias langue
Caractères de la famille
Herbes vivaces, à tige simple, à racine tuberculeuse ou fibreuse;
Feuilles entières, engaînantes ou embrassantes, alternes, parfois subopposées ou réduites à des écailles;
Fleurs de toute couleur, munies chacune d'une bractée, disposées en épi ou en grappe terminale, rarement solitaires, hermaphrodites, irrégulières;
Périanthe coloré, à tube soudé à l'ovaire, à 6 divisions pétaloïdes, 5 (dont 3 extérieures (sépales)et 2 intérieures (pétales)) occupant le haut de la fleur, la 6e (labelle) presque toujours dirigée en bas, souvent prolongée en éperon, fort différente des autres; 3 étamines, à filets soudés avec le style et formant ensemble une sorte de colonne (gynostème), les 2 latérales stériles réduites à un petit mamelon ou nulles, la moyenne portant l'anthère seule fertile (dans le Cypripedium les 2 latérales sont fertiles et la moyenne pétaloïde stérile); anthère unique et à 2 loges, à pollen formant ordinairement 2 masses (pollinies) compactes ou poudreuses, sessiles ou atténuées en caudicule portant généralement à sa base une glande visqueuse (rétinacle) libre ou soudée à la glande voisine et parfois renfermée dans un repli (bursicule) qui surmonte le stigmate; stigmate en forme de tache visqueuse placée sous l'anthère; ovaire adhérent et infère;
Fruit capsulaire, à 1 loge, s'ouvrant en long par 3 valves qui restent adhérentes aux deux bouts, à graines très nombreuses et très petites.

Plus de 5000 espèces largement répandues dans les régions tempérées et chaudes de tout le globe.
La plupart sont remarquables par la forme et la bizarrerie de leurs fleurs. Sans usages dans nos pays, les bulbes de quelques Orchidées exotiques fournissent le salep, produit composé de fécule et de gomme et employé dans l'alimentation. La vanille appartient aussi à cette famille.
Caractères du genre
SERAPIAS     Sérapias

Etymologie : nom d'une divinité égyptienne.
lingua : latin, langue.

2 tubercules entiers sous les fibres radicales ;
Feuilles nombreuses, lancéolées-linéaires;
Fleurs rouge vineux ou cendré, par 2-10 en épi plus ou moins lâche, à bractées dépassant l'ovaire;
Périanthe à divisions conniventes en casque, les 3 extérieures soudées inférieurement, les 2 intérieures plus petites, dilatées à la base, longuement cuspidées et soudées au sommet avec les externes; labelle sans éperon, muni à la base interne de 1-2 callosités saillantes, à 3 lobes, les 2 latéraux courts, redressés, en partie recouverts par le casque, le moyen allongé en languette et réfléchi; anthère verticale à loges parallèles, soudée par le dos au gynostème terminé en bec comprimé; masses polliniques compactes, à 2 caudicules distincts, insérés sur un seul rétinacle dans une bursicule; ovaire non contourné.

5 espèces habitant la région méditerranéenne.
Caractères de l'espèce
Plante : 10-30 (-50) cm, pourvue de (2-) 3-5 tubercules, les plus jeunes longuement pédonculés, formant souvent des groupes importants; base de la tige et des feuilles parfois maculée de tiretés rouges;
Feuilles : 4-8, linéaires-lancéolées, dressées, arquées, canaliculées-carénées, longues de 5-13 cm, les 1-3 supérieures bractéiformes;
Fleurs : 2-6 (-8) fleurs moyennes, assez pâles, réunies en une inflorescence allongée, lâche;
  = bractées plus courtes que le casque, à base vert lavé de rouge, nervurée de pourpre violacé;
  = casque horizontal, gris lilas pâle, nervuré de pourpre violacé;
  = sépales longs de 13-25 mm, larges de 3-6 mm, carénés. longuement coalescents;
  = pétales un peu plus courts, subulés, la base orbiculaire, large de 1,5-4,5 mm; labelle long de 15-29 mm, de teintes variées, jaunâtre, rose chair ou saumoné, rougeâtre, muni d'une faible pilosité et, à la base, d'une callosité pourpre noirâtre, luisante, entière, parfois émarginée, prolongée souvent par 2 fines crêtes vers la base;
  = hypochile réniforme à obcordiforme, long de 8-15 mm, large de 13-18 mm, concave, le centre pâle; lobes latéraux pourprés, plus foncés, souvent entièrement cachés dans le casque;
  = épichile moins large que l'hypochile, lancéolé, long de 8-18 mm, large de 4-12 mm, projeté en avant, pendant ou, plus rarement, rabattu en arrière;
  = pollinies jaune verdâtre;
Fruit :

Habitat : de pleine lumière à mi-ombre, sur substrats frais à détrempés, alcalins à acides : pelouses maigres, prairies humides et marécageuses, garrigues, broussailles, bois clairs, jusqu'à 1200 m.
Période : mars-juin.
Répartition : méditerranéo-atlantique; à l'est jusqu'à Rhodes, au nord jusqu'au Morbihan. Assez répandu et souvent abondant.
Photo
16/05/2004
Alpes-Maritimes : Biot : le Terme blanc (nord du village) : 145 m.
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