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La flore des Alpes du Sud

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Hieracium cymosum

Espèce protégée


	• Protégée en Auvergne


	Hieracium nestleri Villars


	Epervière cymeuse Epervière en cyme

Caractères de la famille


	Plantes annuelles, bisannuelles ou vivaces, rarement sous-frutescentes; Fleurs régulières ou irrégulières, hermaphrodites, unisexuées ou neutres, sessiles et réunies sur un réceptacle commun en capitules entourés d'un involucre ou péricline, celui-ci composé de bractées herbacées ou épineuses, souvent disposées sur plusieurs rangs, les extérieures ordinairement plus courtes que les intérieures; réceptacle nu ou pourvu de bractéoles (écailles, paillettes), presque toujours persistantes; calice monosépale à limbe formé par des poils ou soies, des arêtes, quelquefois par des écailles couronnant l'ovaire, rarement nul; corolle monopétale tantôt tubuleuse (fleuron), régulière, à 4-5 dents, tantôt irrégulière et prolongée en languette (ligule, rayon), ordinairement plane; étamines 4-5 insérées sur le tube de la corolle; anthères biloculaires soudées en tube traversé par le style, celui-ci filiforme et bifide; ovaire infère uniloculaire; Fruit (achaine) sec, uniloculaire, monosperme, indéhiscent, souvent muni d'une aigrette plumeuse facilitant son transport par le vent. Cette famille, la plus nombreuse du règne végétal, comprend environ 12000 espèces. Beaucoup renferment un principe amer ou aromatique et sont utilisées en médecine comme stimulantes, vermifuges, stomachiques, etc.; quelques-unes servent à l'alimentation; un grand nombre sont employées à l'ornementation des jardins.

Caractères du genre


	HIERACIUM épervières Etymologie : du grec hierakion, nom de diverses chicoracées; de hierax, faucon, épervier (relation seulement expliquée par des légendes populaires). cymosum : latin, en forme de cyme. Plantes vivaces. Involucre à bractées imbriquées sur deux ou plusieurs rangs, les extérieures formant rarement une sorte de calicule; réceptacle dépourvu d'écailles; Fruits : achaines cylindriques, munis de côtes, nullement atténués au sommet qui est nettement tronqué; aigrette roussâtre (très rarement blanche) à soies raides, fragiles, unisériées ou subbisériées. Presque toutes polymorphes, beaucoup le sont à un haut degré. La difficulté de les bien classer s'augmente de la facilité qu'elles semblent présenter à s'hybrider. Les feuilles inférieures persistent très souvent en forme de rosette pendant la floraison, d'où le nom de phyllopodes donné aux espèces ainsi caractérisées ; chez d'autres, elles sont complètement détruites pendant cette période et ces espèces sont appelées aphyllopodes; dans l'état intermédiaire assez rare où persistent accidentellement quelques feuilles, on les nomme hypophyllopodes. Les espèces aphyllopodes offrent parfois des feuilles groupées en forme de fausse rosette dans la moitié inférieure des tiges, d'où le nom de pseudophyllopodes. Ces plantes sont très fréquemment poilues et les poils, de forme variable, sont souvent courts et étoilés, simples ou glanduleux; on les nomme plumeux quand ils sont garnis de petites barbes égalant plusieurs fois la largeur du poil, subplumeux quand les barbes dépassent seulement la largeur de celui-ci et denticulés quand les denticules très courts n'en dépassent pas l'épaisseur.

Caractères de l'espèce


	Plante : moyenne (30-100 cm), à souche vivace courte, épaisse, tronquée, sans stolons; tige dressée, dure, hispide à poils mous longs ou courts et couverte de poils étoilés, glanduleuse dans le haut; Feuilles : non glauques, *vert-jaunâtre,* oblongues-lancéolées ou oblongues-obovales, généralement entières, hérissées de *soies claires* et munies sur les deux faces ou au moins en dessous de poils étoilés; 1-5 feuilles caulinaires petites; Fleurs : jaunes, réunies en *petits* capitules très nombreux (10-60) disposés en *cyme ombelliforme* dense presque régulière; = involucre *subcylindrique* à bractées aiguës, hispides avec souvent quelques poils courts et glanduleux; Fruits : achaines *noirs* longs d'environ 2 mm, à aigrette blanc brunâtre. Habitat : pelouses, près secs, pâturages pierreux, fruticées, lisières forestières, de 500 à 2700 m. Période : juin-août. Répartition : eurosibérienne = une grande partie de l'Europe jusqu'à la Scandinavie. France : rare dans les Alpes; très rare dans le Cantal, Pyrénées-Orientales, Corse. Propriétés : • plante stomachique et résolutive; • cultivée comme plante ornementale; • espèce protégée en Auvergne.


	14/06/2003 Alpes-Maritimes : vallée du Loup : l'Audibergue, sentier vers la Moulière : 1420 m.