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La flore des Alpes du Sud

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Orchis purpurea

Espèce protégée


	• Monde, Convention de Washington 1973 (1987), annexe III,1


	Orchis fusca Jacquin Orchis lokiana Bauman Orchis maxima Koch Orchis moravica Jacquin


	Orchis pourpre

Caractères de la famille


	Herbes vivaces, à tige simple, à racine tuberculeuse ou fibreuse; Feuilles entières, engaînantes ou embrassantes, alternes, parfois subopposées ou réduites à des écailles; Fleurs de toute couleur, munies chacune d'une bractée, disposées en épi ou en grappe terminale, rarement solitaires, hermaphrodites, irrégulières; Périanthe coloré, à tube soudé à l'ovaire, à 6 divisions pétaloïdes, 5 (dont 3 extérieures (sépales)et 2 intérieures (pétales)) occupant le haut de la fleur, la 6e (labelle) presque toujours dirigée en bas, souvent prolongée en éperon, fort différente des autres; 3 étamines, à filets soudés avec le style et formant ensemble une sorte de colonne (gynostème), les 2 latérales stériles réduites à un petit mamelon ou nulles, la moyenne portant l'anthère seule fertile (dans le Cypripedium les 2 latérales sont fertiles et la moyenne pétaloïde stérile); anthère unique et à 2 loges, à pollen formant ordinairement 2 masses (pollinies) compactes ou poudreuses, sessiles ou atténuées en caudicule portant généralement à sa base une glande visqueuse (rétinacle) libre ou soudée à la glande voisine et parfois renfermée dans un repli (bursicule) qui surmonte le stigmate; stigmate en forme de tache visqueuse placée sous l'anthère; ovaire adhérent et infère; Fruit capsulaire, à 1 loge, s'ouvrant en long par 3 valves qui restent adhérentes aux deux bouts, à graines très nombreuses et très petites. Plus de 5000 espèces largement répandues dans les régions tempérées et chaudes de tout le globe. La plupart sont remarquables par la forme et la bizarrerie de leurs fleurs. Sans usages dans nos pays, les bulbes de quelques Orchidées exotiques fournissent le salep, produit composé de fécule et de gomme et employé dans l'alimentation. La vanille appartient aussi à cette famille.

Caractères du genre


	ORCHIS Orchis Etymologie : du grec orchis, testicule (allusion aux deux tubercules de la racine). purpurea : latin, rouge pourpre. Racine : 2-3 tubercules entiers ou palmés sous les fibres radicales; Feuilles ovales, oblongues ou lancéolées, nombreuses ou rarement 2-3; Fleurs purpurines, blanches, verdâtres ou jaunâtres, en épi ordinairement multiflore, à bractées plus longues ou plus courtes que l'ovaire ordinairement colorées et membraneuses; Périanthe à divisions conniventes en casque ou étalées en ailes, libres ou soudées à la base, les 2 inférieures ordinairement plus petites; labelle trilobé ou rarement entier, disposé en avant, prolongé à la base en éperon allongé ou très court; anthères verticales, à loges presque toujours parallèles, soudées par le dos au gynostème et persistantes; 2 masses polliniques compactes; ovaire contourné. Environ 120 espèces habitant l'Europe, l'Asie tempérée, l'Afrique et l'Amérique boréales.

Caractères de l'espèce


	Plante : robuste, moyenne à grande ((25-) 30-80 (-90) cm); tige robuste, teintée de pourpre au sommet; Feuilles : 3-8 feuilles basilaires (sub)dressées, non maculées, *vernissées en dessus,* glauques en dessous oblongues à largement lancéolées, longues de 6-20 cm, larges de 2-7 cm; 1-3 feuilles caulinaires plus petites; bractées membraneuses, rosâtres, longues de 1,5-3 mm; Fleurs : grandes, réunies par 25-200 en une inflorescence large dense, haute de 5-23 cm, d'abord conique puis longuement ovoïde; = casque ovoïde, court, à fond vert *densément ponctué et veiné de pourpre foncé en dehors,* plus clair et moins ponctué en dedans; = sépales ovales brièvement aigus, rarement obtus, longs de 8-13 mm, larges de 4-6 mm, les latéraux asymétriques; = pétales linéaires-lancéolés, parfois subspatulés, longs de 5-8 mm, violet clair à blanchâtres; = labelle pendant à un peu projeté en avant, *trilobé,* de forme variée, long de 9-20 mm, large de 11-22 mm, blanc, parfois lavé de rose pourpré sur les bords, ponctué de nombreuses petites houppes de poils pourpre foncé; lobes latéraux ordinairement linéaires, aigus, souvent obliquement tronqués; lobe médian large, profondément incisé, denté à l'angle d'incision, les lobes secondaires largement cunéiformes, les bords crénelés ou dentés; = éperon rose, long de 3-8 mm, courbé vers le bas, le sommet renflé, parfois bilobé, égalant environ la moitié de l'ovaire. Fruits : Habitat : de pleine lumière à ombre, sur substrat alcalins à neutres, secs à frais: pelouses, garrigues, talus, lisières, bois clairs, jusqu'à 1800 m. Période : avril-juin. Répartition : probablement méditerranéo-atlantique (limites orientales de l'aire mal connues du fait des confusions avec les taxons voisins) = Europe centrale et méridionale, Asie mineure, Caucase. France : assez commune prseque partout; nulle en Bretagne. Nota : s'hybrides avec 0. militaris, 0. simia et Aceras.


	04/05/2003 Alpes Maritimes : haute vallée du Var : Guillaume (sud-est) : Haute-Villetalle, b136 : 1280 m.