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La flore des Alpes du Sud

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Cephalanthera damasonium

(Miller) Druace

Espèce protégée


	• Monde, Convention de Washington 1973 (1987), annexe III,1


	Cephalanthera alba (Crantz) Simonkai Cephalanthera grandiflora Gray Cephalanthera pallens (Jundzill) Richard


	Céphalanthère à grandes fleurs Céphalanthère blanche Céphalanthère de Damas Elléborine blanche Helléborine

Caractères de la famille


	Herbes vivaces, à tige simple, à racine tuberculeuse ou fibreuse; Feuilles entières, engaînantes ou embrassantes, alternes, parfois subopposées ou réduites à des écailles; Fleurs de toute couleur, munies chacune d'une bractée, disposées en épi ou en grappe terminale, rarement solitaires, hermaphrodites, irrégulières; Périanthe coloré, à tube soudé à l'ovaire, à 6 divisions pétaloïdes, 5 (dont 3 extérieures (sépales)et 2 intérieures (pétales)) occupant le haut de la fleur, la 6e (labelle) presque toujours dirigée en bas, souvent prolongée en éperon, fort différente des autres; 3 étamines, à filets soudés avec le style et formant ensemble une sorte de colonne (gynostème), les 2 latérales stériles réduites à un petit mamelon ou nulles, la moyenne portant l'anthère seule fertile (dans le Cypripedium les 2 latérales sont fertiles et la moyenne pétaloïde stérile); anthère unique et à 2 loges, à pollen formant ordinairement 2 masses (pollinies) compactes ou poudreuses, sessiles ou atténuées en caudicule portant généralement à sa base une glande visqueuse (rétinacle) libre ou soudée à la glande voisine et parfois renfermée dans un repli (bursicule) qui surmonte le stigmate; stigmate en forme de tache visqueuse placée sous l'anthère; ovaire adhérent et infère; Fruit capsulaire, à 1 loge, s'ouvrant en long par 3 valves qui restent adhérentes aux deux bouts, à graines très nombreuses et très petites. Plus de 5000 espèces largement répandues dans les régions tempérées et chaudes de tout le globe. La plupart sont remarquables par la forme et la bizarrerie de leurs fleurs. Sans usages dans nos pays, les bulbes de quelques Orchidées exotiques fournissent le salep, produit composé de fécule et de gomme et employé dans l'alimentation. La vanille appartient aussi à cette famille.

Caractères du genre


	CEPHALANTHERA Céphalanthère Etymologie : du grec képhalê, tête, anthêra, anthère (forme de l'anthère). damasonium : nom donné par Pline à une plante non identifiée. Souche rampante à fibres nombreuses; Feuilles occupant toute la longueur de la tige, sessiles ou embrassantes, marquées de nervures saillantes, les inférieures réduites à des gaines; Fleurs roses ou blanches, assez grandes, dressées, en épi lâche; Périanthe coloré, peu ouvert, à divisions un peu conniventes et dressées, presque égales, recouvrant le labelle; labelle trilobé, sans éperon, brusquement rétréci vers le milieu en 2 articles, l'inférieur (hypochile) concave-glanduleux, le supérieur (épichile) un peu courbé, entier, marqué de crêtes saillantes; gynostème allongé; anthère libre, mobile, obtuse, à filet court, à loges contiguës; 2 masses polliniques pulvérulentes, sessiles, bilobées, sans rétinacle; ovaire subsessile, tordu. Environ 10 espèces habitant l'Europe, l'Asie tempérée, l'Afrique et l'Amérique boréales.

Caractères de l'espèce


	Plante : petite à moyenne (15-60 cm); tige assez robuste, sinueuse, *glabre* ou un peu pubescente au sommet; Feuilles : 2-5 feuilles courtes, planes à légèrement carénées, ovales-lancéolées, longues de 4-7 (-10) cm, larges de 1,8-3,5 cm, *égalant 1-2,5 fois les entrenoeuds,* les plus longues au milieu de la tige, assez coriaces et subdressées ou plus tendres et recourbées, la supérieure bractéiforme; bractées foliacées, l'inférieure jusqu'à 5 cm de long, *les supérieures plus longues que l'ovaire;* Fleurs : inflorescence lâche; (2-) 3-15 (-20) fleurs *blanchâtres à jaunâtres,* *presque fermées,* dressées; = divisions du périanthe conniventes, obtuses; = sépales ovales-lancéolés, longs de 12-20 mm, larges de 4-8 mm; = pétales subégaux; = labelle long de 10-14 mm; = hypochile blanchâtre en dehors, jaunâtre en dedans, concave, les lobes latéraux blancs, triangulaires, dressés, entourant le gynostème; = épichile réniforme, plus large que long, concave, à bords crénelés, jaunâtre à la base, orné de 3-5 crêtes longitudinales, papilleuses, *jaune orangé;* Fruits : capsules dressées verticalement. Habitat : de mi-ombre à ombre, sur substrats calcaires à un peu acides; forêts, surtout hêtraies calcicoles, pinèdes, rarement pelouses, jusqu'à 2000 m. Période : mai-juillet. Répartition : eurasiatique tempérée et subméditerranéenne = Europe centrale et méridionale, Asie mineure, Caucase, Algérie. France : assez commune à rare suivant les régions; répandue mais rarement abondante.


	14/06/2003 Alpes Maritimes : vallée du Loup : l'Audibergue, bois vers la piste de la Charbonnière : 1400 m.